经济型酒店管理中的创新思维

三、酒店企业文化的创新。酒店企业文化似乎是看不见摸不着的东西，但却是一个成功企业内在独特的行为理念和规范，它是在长期的经营管理活动中所养成、提倡和总结出来的宝贵财富。经济型酒店所倡导的企业文化应体现在经营理念、服务理念和管理理念中。最近，我公司研发中心经过总结提炼，并经公司领导修改通过的“中江之旅酒店管理公司理念识别系统”规定，公司的经营理念是：“实现与顾客、业主、员工、社会的多赢平台”。这充分体现了在经济型酒店管理中独特的经营商道。具体又落实在公司提倡的两个确保，即：确保入住酒店的客人获得超值享受，确保业主获得良好的经济效益的社会效益。这种追求多赢的经营理念也是当今世界许多成功企业家所倡导的。公司的服务理念是：“星级有限、服务无限”。其含义是：虽然我们经营管理的酒店星级是有限的，但对客人服务的规范化、个性化是无止境的，对客服务没有最好，只有更好。在经济型酒店的经营管理中，公司对外派人员要求：“事必躬亲、走动管理”在一线发现和解决经营管理中发生的问题，要求外派总经理“当家不作主”，也体现了对业主既负责又尊重的态度。
    四、在人力资源管理中的创新。市场经济竞争的现实，提升了人才的价值。许多有权之士和有识之士已充分认识到，在新经济时代最重要的资本是人力资本，最重要的资源是人力资源。所以，人力资源管理和开发的创新，一要激活用人机制；二要加强人力资源开发，设计好员工的职业生涯。经济型酒店的员工结构多样化，要激活用人机制，首先要能上能下、能进能出、视才录用，切忌地域岐视和临时工、合同工的区别。其次，待遇上要一视同仁，按岗、按劳、按效取酬，做到公正、公平；三要正确看待员工的流动，对员工的流动要分析原因，弄清是个人待遇还是个人发展，是工作环境还是人际关系，要正确引导，要如“大禹治水--疏而不堵”。国内一家较知名的酒店管理公司，在人力资源管理中有如下规定：一个员工在本岗位工作满两年，有资格申请调离岗位；管理人员在一个部门工作满三年可以申请调离部门；高级管理人员在一家酒店工作满四年，可以申请调离本酒店工作。根据人力资源可不断反复开发的特征，就是对在某一岗位不称职的员工一般也不宜采取劝退的方法，如我公司管理的北京巨龙光电宾馆从东北招聘的旅职学生，有几位在客房工作很不称职，管理者没有简单辞退，而是根据其性格和特点安排到餐饮部工作后，工作热情和服务技巧都得到了肯定。
    酒店人力资源开发创新的另一个层面，就是人力资源的开发--员工职业生涯设计。我们提倡以人为本，把员工视为企业的宝贵资源，不但要从观念上重视，更重要是在行动上把员工放在第一位，造就认同和忠诚企业的员工，增强员工的满意度。要提倡对酒店员工的交叉培训和换岗培训；要采取连锁酒店员工异地劳务旅游；在抓好员工的技能培训的同时，更要重视员工的综合素质提高；要定时给员工充电，要创造员工发展的机会等等。
    五、服务方式的创新。首先应该指出：酒店服务方式的创新是一个相对概念，主要是指相对于酒店服务的标准化、规范化、程序化而言的。经济型酒店服务设施不如高星级酒店齐全，所以对客人的服务方式更要求真务实，要围绕“方便”二字去开展。如可实施“一站服务”、“目的地服务”模式。即客人入住酒店后，其需要提供的服务和对酒店的不满，只通过酒店服务中心专门电话便可得到解决；凡客人入住酒店后，酒店可为客人提供目的地延伸服务；如为提高结帐速度，可尝试免查房制度。我们所订的查退房制度，本意是怕客人遗留物品和迷你吧的消费，但一些酒店却是查客房物品少了没有。我们不能为防百分之一的人而去冒犯99%的客人；如我们要落实《模式》规定的总经理定期大堂值日制度，总经理亲自征询和倾听客人的意见和建议，是对客服务和提高管理效率的可行办法。